UNA BUENA
La semilla de la que más tarde nacería Embutidos Rodrigo se germina a final del siglo XIX, donde nuestros bisabuelos comienzan a tratar con carne. En 1897, sus hijas, entre ellas nuestra abuela, abren una carnicería. El negocio familiar crece y las técnicas se van mejorando día a día, transmitiéndose de generación en generación. Tras muchos años de trabajo duro y constancia, el 1995 nace Rodrigo Embotits Artesans, S.L. Durante los últimos años nuestro saber hacer, las nuevas técnicas de elaboración y los avances tecnológicos en el proceso, han hecho que el aumento de la calidad de nuestro producto sea exponencial.
Hemos combinado técnicas innovadoras y el cariño de siempre para poder elevar nuestras especialidades hasta el lugar en el que se encuentran. Es por eso que se nos han entregado reconocimientos como el Sello de Calidad oficial de la Consellería de Comercio y la calificación de Comercio Excelente, o que nos hayan incluido en la prestigiosa guía Gourmetour como establecimiento recomendado, entre otros. También participamos en exposiciones como la Mostra de vins i aliments tradicionals de la Comunitat Valenciana o en la Exposición de la semana de la Comunidad Valenciana en Bruselas. Por último, nos gusta destacar el reconocimiento que se nos da en 2010 de Documento de Calificación Artesana que acredita nuestro cuidado del producto y nuestro esfuerzo en el proceso.
